À retenir :
Le biscuit Kignon est un produit bio artisanal intégrant 26 % de pains revalorisés issus d’invendus, combinant ainsi upcycling pain invendu et ingrédients bio locaux. Pesant 40 g par unité, ce biscuit chocolaté est fabriqué dans une biscuiterie handi-gaspi favorisant l’intégration professionnelle en Loire-Atlantique. Cette démarche allie impact social et économique circulaire dans un produit à la fois éthique et gourmand.
Consommer des biscuits responsables ne se limite pas à une simple préférence gustative mais reflète un engagement concret face au gaspillage alimentaire. Chaque jour, des centaines de baguettes bio non vendues deviennent ainsi matière première dans une production locale et inclusive. Le choix de privilégier une production handi-gaspi et de circuits courts souligne la volonté forte de soutenir l’économie circulaire en Loire-Atlantique. Au cœur de cette dynamique, la marque propose un biscuit chocolaté bio et local qui s’adresse à tous ceux qui veulent conjuguer plaisir et responsabilité. Vous pourrez ainsi mieux comprendre comment ces biscuits allient saveurs, enjeux environnementaux et inclusion sociale pour enrichir votre pause.
Le biscuit kignon, bio et chocolaté
Le biscuit conçu par la marque Kignon est un produit bio qui se distingue par sa recette tout chocolat. Pesant 40 g et vendu par boîte de 15 unités, il offre une pause gourmande idéale pour accompagner le café ou le goûter. Ce biscuit chocolaté est élaboré avec des pépites de chocolat noir savoureuses qui apportent une texture croustillante et fondante.
Sa composition intègre 26 % de pains bio revalorisés issus d’invendus, combinés avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et de circuits courts. Parmi eux, on compte des farines variées telles que le blé, le sarrasin, l’épeautre ou encore le seigle, ainsi que du beurre, du sucre de betterave, des œufs et de l’huile de tournesol bio. Cette sélection rigoureuse garantit une qualité artisanale et éthique du biscuit.
Engagement anti-gaspi et économie circulaire
Upcycling des pains invendus
Le projet autour de ce biscuit bio s’appuie fortement sur une démarche anti-gaspillage. Il valorise les invendus de pain bio provenant majoritairement de boulangeries nantaises. Chaque jour, près de 500 baguettes destinées à être jetées sont sauvées et transformées en biscuits savoureux, participant ainsi activement à l’économie circulaire locale.
Traçabilité et ingrédients bio locaux
La traçabilité transparente des ingrédients renforce la crédibilité écologique du produit. Les farines biologiques et autres composants principaux sont presque tous d’origine française. Les ingrédients locaux sont sélectionnés avec soin, assurant une production durable et équitable. En outre, l’emballage écologique respecte des normes strictes, combinant un taux élevé de recyclabilité avec des matériaux responsables pour diminuer l’empreinte environnementale globale.
Notre point de vue. « Soutenir des biscuits issus de l’upcycling et bio favorise une consommation qui allie plaisir, éthique et respect de l’environnement. »
Savoir-faire handi-gaspi: fabrication inclusive
La fabrication de ces biscuits est réalisée au sein d’un ESAT en Loire-Atlantique, valorisant l’emploi de personnes en situation de handicap. Cette biscuiterie handi-gaspi offre une véritable opportunité d’insertion professionnelle à ces travailleurs, mettant en avant une fabrication artisanale inclusive. Cette approche ajoute une dimension sociale forte au projet, où responsabilité sociale et qualité se conjuguent pour créer un produit à l’impact positif maximal.
Production locale à Savenay et histoire de la marque
Origine de Savenay et Loire-Atlantique
Le biscuit de la marque est produit localement à Savenay, petite commune située en Loire-Atlantique. Cette origine contribue à dynamiser l’économie locale. La production favorise notamment les circuits courts en approvisionnant principalement des ingrédients dans la région et ses environs. Cette proximité géographique renforce les engagements environnementaux et sociaux de la marque tout en soutenant une filière artisanale locale vivante.
ESAT et insertion locale
L’ESAT de Savenay, lieu de fabrication, emploie plusieurs dizaines de personnes en situation de handicap. Ce cadre favorise leur insertion professionnelle durable, en leur confiant un savoir-faire unique autour du biscuit bio anti-gaspi. Par cette démarche, plus qu’un simple produit, Kignon stimule la responsabilité sociale locale en créant ou maintenant de nombreux emplois ancrés dans le territoire.
Impact social et environnemental de Kignon
Kignon affiche un impact social fort grâce à sa production handi-gaspi qui promeut l’inclusion. Au niveau environnemental, la gestion de près de 500 baguettes invendues par jour évite un gaspillage alimentaire conséquent. De plus, l’utilisation d’ingrédients bio ainsi qu’un emballage écologique à haute recyclabilité diminuent notablement l’empreinte carbone du produit. Cette démarche à la fois sociale et écologique confirme le rôle d’entreprise engagée de Kignon en faveur d’un avenir plus responsable.
FAQ — Biscuits bio chocolatés Kignon
Quels sont les avis des clients sur les biscuits Kignon ?
Les avis clients sur les biscuits Kignon soulignent souvent leur goût chocolaté savoureux et la qualité de leur composition bio. Ils apprécient aussi l’engagement éthique et anti-gaspillage de la marque qui valorise les produits locaux et l’emploi inclusif.
Qu’est-ce qu’un biscuit Kignon ?
Un biscuit Kignon est un biscuit bio chocolaté conçu avec 26 % de pains bio invendus revalorisés. Il contient des ingrédients locaux issus de l’agriculture biologique, est fabriqué en ESAT et s’inscrit dans une démarche anti-gaspillage et artisanale locale.
Où peut-on trouver les biscuits Kignon ?
Les biscuits Kignon sont principalement disponibles dans des commerces locaux en Loire-Atlantique et espaces favorisant les produits bio et locaux. Ils sont proposés en boîtes de 15 biscuits de 40 g chacun, adaptés pour le goûter ou le café.
Comment Kignon favorise-t-il l’insertion locale avec ses biscuits ?
Kignon fabrique ses biscuits au sein d’un ESAT à Savenay, en Loire-Atlantique, employant des personnes en situation de handicap. Cette démarche handi-gaspi valorise un savoir-faire artisanal tout en soutenant l’insertion professionnelle locale durable.
Quelle est l’origine et la production locale des biscuits Kignon ?
L’origine et la production locale des biscuits Kignon se situent à Savenay, en Loire-Atlantique. Les ingrédients sont majoritairement locaux, issus de circuits courts, ce qui renforce l’engagement écologique et socio-économique de la marque dans sa région.
Quelle est la particularité de la démarche anti-gaspi des biscuits Kignon ?
La démarche anti-gaspi des biscuits Kignon repose sur l’upcycling de près de 500 baguettes de pain bio invendues chaque jour, principalement issues de boulangeries locales. Elles sont transformées en biscuits, participant à l’économie circulaire et à la réduction du gaspillage alimentaire.
Ses journées commencent par un thé et trois priorités notées à la main. Elle explore les méthodes d’organisation sans dogme, teste, garde ce qui tient dans la vraie vie et raconte le reste avec franchise, pour aider chacun à avancer à son rythme.
